【复原期必读】抗氧化疗法助你加速康复

复活节长假期将至，正是进行自我疗愈的黄金时机——特别是当你最近状态未如理想时！患病期间，身体急需额外支援才能重回正轨。

不同病毒虽有相异特性，但若你正从病毒感染中恢复，体内的抗氧化物质正被急速消耗！若不及时补充，不仅症状加剧、病程延长，更可能引发严重或慢性后遗症。

本文将深入探讨抗氧化剂在疾病康复中的关键作用，并结合最新新冠肺炎研究，剖析感染应对策略。

抗氧化剂的双重功效

当细胞对抗病毒等外来入侵者时，会产生活性氧物质（ROS）。这些如同「微型手榴弹」的物质能诱导病毒细胞死亡，虽有助消灭病原体，却也难免误伤自身细胞[1]。抗氧化剂的首要功能就是中和ROS等自由基的伤害，保护我们的细胞[2]。

抗氧化剂不仅是防护盾，更是主动出击的战士。如谷胱甘肽及其前体NAC（乙醯半胱氨酸）便展现出抑制病毒复制的功效。一篇新冠肺炎研究综述指出：「值得注意的是，唯一病情严重且谷胱甘肽显著降低的患者仍处于危重状态，而其他维持中高谷胱甘肽水平的患者均已康复。」[3] 学者推测，随年龄增长而自然下降的抗氧化水平，可能是长者易出现新冠重症的关键因素[4]。

短期而言，抗氧化剂能减轻患病时的不适感——须知许多症状如疼痛、肿胀、发烧、流鼻水等，其实源自身体防御机制而非病毒本身。长期来看，抵抗ROS伤害更能预防多种慢性退化性疾病，包括癌症、呼吸系统、神经退行性及消化系统疾病[2]。

三大抗氧化来源

抗氧化剂可透过体内合成或外部补充获取，以下三种途径能有效提升水平：

1. 均衡饮食， 摄取富含健康脂肪和彩色蔬果的饮食，可增加维他命C、E及多酚等强效植物化合物[2]。研究显示，以健康植物性食物为主的高质量饮食，能降低新冠肺炎感染风险与严重程度[5]。
2. 口服补充剂， 若饮食不规律或营养不足，可考虑口服抗氧化剂。例如： 10万IU高剂量维他命D能强化患者呼吸功能[2] 525毫克姜黄素配2.5毫克胡椒碱（黑椒成分），助新冠患者血氧饱和度维持94%以上[6]
3. 静脉注射治疗， 静脉输注抗氧化剂能加速康复。以静脉维他命C为例，其抗氧化特性可用于对抗呼吸系统感染中的「细胞因子风暴」（一种危及生命的全身性炎症反应）[7]。这正是多国将高剂量静脉维他命C纳入住院新冠患者治疗方案，并持续进行临床试验的原因[8]。

抗氧化剂一览

抗氧化剂种类繁多且功能各异，包括维他命、氨基酸、植物化学物（如多酚和类胡萝卜素），甚至褪黑激素等荷尔蒙。我们精选几种顶尖抗氧化剂及其应用方式：

• 谷胱甘肽^9-10

作为人体「抗氧化大师」，谷胱甘肽是呼吸道疾病康复的关键角色。虽然人体能自行合成，但患病期间极易耗竭，而维持高水平对抑制病毒复制至关重要。研究显示，谷胱甘肽不足的新冠患者预后较差。每周静脉输注谷胱甘肽，既能快速补充存量，也有助消除残留病毒活动与症状。

• N-乙醯半胱氨酸（NAC）¹¹

这种氨基酸衍生物是合成谷胱甘肽的前体，能有效增强抗病毒能力。 2020年科学综述指出：「NAC价格低廉、毒性极低、获FDA批准多年，有望改善新冠肺炎治疗策略。」可安全透过静脉注射、口服或吸入方式补充。

• 高剂量维他命C ^7,8,12

预防坏血病只需每日75-90毫克，但若要减轻ROS引起的炎症、保护肺组织及降低感染扩散风险，则需更高剂量。治疗级剂量的维他命C建议透过静脉输注，因肠道难以吸收足够剂量。目前多国正研究高剂量静脉维他命C对新冠治疗的成效。

这个长假期，正是运用抗氧化力量对抗病毒残余伤害的最佳时机！

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参考资料:

1. Martinvalet, Denis & Michael, Walch. (2022). Editorial: The Role of Reactive Oxygen Species in Protective Immunity. Frontiers in Immunology. 12. 10.3389/fimmu.2021.832946.
2. Liu Z, Ren Z, Zhang J, et al. Role of ROS and Nutritional Antioxidants in Human Diseases. Front Physiol. 2018;9:477. Published 2018 May 17. doi:10.3389/fphys.2018.00477
3. Polonikov A. Endogenous Deficiency of Glutathione as the Most Likely Cause of Serious Manifestations and Death in COVID-19 Patients. ACS Infect Dis. 2020;6(7):1558-1562. doi:10.1021/acsinfecdis.0c00288
4. Golubev A. G. (2020). COVID-19: A Challenge to Physiology of Aging. Frontiers in physiology, 11, 584248. https://doi.org/10.3389/fphys.2020.584248
5. Merino J, Joshi AD, Nguyen LH, et al. Diet quality and risk and severity of COVID-19: a prospective cohort study. Gut 2021;70:2096-2104.
6. Kirti S Pawar, Rahul N Mastud and Satheesh K Pawar et al. Oral Curcumin With Piperine as Adjuvant Therapy for the Treatment of COVID-19: A Randomized Clinical Trial. Front Pharmacol.  12. DOI: 10.3389/fphar.2021.669362
7. Boretti A, Banik BK. Intravenous vitamin C for reduction of cytokines storm in acute respiratory distress syndrome. PharmaNutrition. 2020;12:100190. doi:10.1016/j.phanu.2020.100190
8. gov. Vitamin C Infusion for the Treatment of Severe 2019-nCoV Infected Pneumonia. https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT04264533.
9. Ghezzi P. Role of glutathione in immunity and inflammation in the lung. Int J Gen Med. 2011;4:105-113. Published 2011 Jan 25. doi:10.2147/IJGM.S15618
10. Premranjan Kumar, Ob Osahon, David B. Vides, Nicola Hanania, Charles G. Minard, Rajagopal V. Sekhar. Severe Glutathione Deficiency, Oxidative Stress and Oxidant Damage in Adults Hospitalized with COVID-19: Implications for GlyNAC (Glycine and N-Acetylcysteine) Supplementation.Antioxidants, 2021; 11 (1): 50 DOI: 3390/antiox11010050
11. Shi Z, Puyo CA. N-Acetylcysteine to Combat COVID-19: An Evidence Review. Ther Clin Risk Manag. 2020;16:1047-1055. Published 2020 Nov 2. doi:10.2147/TCRM.S273700
12. Maxfield L, Crane JS. Vitamin C Deficiency. [Updated 2021 Jul 18]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2022 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK493187

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