佳節健康6大貼士

又到了一年一度與親朋好友共度新春的溫馨時刻。這個象徵團圓的節日，讓老老少少歡聚一堂，共同迎接嶄新開始。

當然，面對琳瑯滿目的節慶美食，偶爾放縱飲食後的罪惡感總是在所難免。不過更值得關注的是，若假期過後未能及時調整生活習慣，新陳代謝可能會出現負面變化。讓我們一起了解當中的影響。

農曆新年期間常見的熱量、碳水化合物及糖分攝取增加，會加重肝臟的代謝負擔。過多的熱量會提升體內三酸甘油酯水平，導致脂肪囤積加劇，並增加胰島素阻抗或前期糖尿病的風險。這不僅影響能量水平，使人更容易疲勞，更可能因加劇的嗜糖傾向，形成通往糖尿病的惡性循環。

如何在享受節日歡樂的同時避免這些影響？以下六大貼士助你健康過節：

1. 補水先行，進食前先飲用充足水分或茶飲，能有效緩解飢餓感，有助控制整體熱量攝取。水分亦能幫助中和酒精的影響。
2. 保持活動， 大餐過後進行30分鐘戶外散步，既可促進消化，又能消耗熱量，減輕碳水化合物對身體造成的負擔。
3. 精選菜式，多選肉類與蔬菜，減少糕點、蛋糕、曲奇、麵包或蛋撻的攝取。後者碳水化合物含量較高，容易影響血糖水平及腰圍。
4. 聰明地飲酒，每杯酒精飲品之間穿插一杯清水，能減輕酒精對身體的負荷，有效預防宿醉不適。
5. 慎選醬汁，大部分醬汁為提升風味而添加糖分。選用無麩質傳統醬油是較健康的選擇，減少醬汁用量同樣有益健康。高糖醬汁包括海鮮醬、蠔油及甜酸辣醬等。
6. 細嚼慢咽，放慢進食速度，讓胃部有足夠時間傳達飽足感，自然會減少食量。多與親友交談，既能分散對食物的注意力，更能讓聚會充滿歡聲笑語。

假期過後若感到疲倦或體重增加，可立即採行低碳水或生酮飲食，迅速恢復充沛精力，以最佳狀態開展新的一年。